McsORGAN Magazin 2019

Im Keller des Hofes trafen wir uns wieder. Dort ist eine kleine, aber feine Käserei eingerichtet. Käser Dölf Kugler führte uns ein in die Kunst des Käsens. Dabei lüpfte er ein ganz klein bisschen das wohlbe- hütete Geheimnis des Appenzellers. Aber mehr war aus ihm doch nicht herauszubringen, er war fast so diskret wie die drei Sennen in der TV-Reklame. Grosse Überraschung dann beim Mittagessen: Wer von uns hat schon jemals unter Anleitung der Servier « tochter » vor dem Essen tischweise einen Kanon gesungen? Wir taten es, das Morganauten- Chörli ist jetzt Wirklichkeit. Bis zum grossen Auf- tritt im Pariser Olympia müssen wir aber noch ein wenig üben... Zu schnell verging die Zeit, den Abschied ver- süsste uns Pia in neuer Funktion als begnadete Konditorin: Zum Abschied gabs feine, selbst- gebackene Shortbreads. Pia und Ronald: Wir danken euch ganz herzlich für die feine und von euch bestens organisierte Gelegenheit, das Appenzellerland zu geniessen und etwas kennen zu lernen.